那一片醉人的酒香

我虽生在合肥，但是，我却像个地道的黄山人——没办法，我的血管里，流的毕竟是黄山人的血，我像只麻雀，在这个被称作省会的钢铁森林里游荡。

但，麻雀也迟早要归巢的呀！

每次，当我似归鸟般回到那个黄山脚下的村庄时，每当我推开那间屹立了上百年的老屋的大门时，扑面而来的，是一片醉人的酒香。

老家的人，一直擅长酿糯米酒。

记忆中，那一袋又一袋的糯米，似乎总是堆在墙角，等着人们将它制成香甜的米酒。

一袋糯米，一些酒曲，和一位家乡的人的灵巧的手，便是使那米酒变得香甜无比的秘决。

在一口锅中，将糯米蒸得软糯，用那双家乡人的巧手，让这些糯米翻滚，拌入酒曲，装入瓦缸中，用稻草或棉被盖上，发酵。适量的酒曲，和一份对家乡的怀念，让这份米酒似乎永远比别处来的要香甜得多。

几日之后，一缕缕如细丝般的酒香钻出了稻草，在屋里乱窜，在房梁上跳跃，在人们的心灵中涤荡，“酒出来了！”姑姑的鼻子最敏感，她总是第一个发现酒香的人。若是在的话，我便能享受到那一小碗新鲜的“糟子”。我在一旁欢喜地吃着。一边用眼角的余光打量着周围：那只黑色的土狗，正懒懒地趴在一旁，抬起眼皮，看着姑姑，姑姑呢，她则在往米酒里撒上一些枸杞和菊花，放在米酒里。那时，周围一片寂静，有的只是门外的鸡鸣声，鸟鸣声和狗吠声。时光像凝固了一般，一种不可名状的感觉在心底蔓延：也许，这才是生活应有的样子吧。

又是一段磨人的等待。一段时间后，那“酒”才真正能够被称为“酒”。姑姑又忙了起来，把那些米酒，连同一份牵挂，寄给那些亲戚们，当我不在时，我也会收到一份，有时嘴馋，便喝上一点，一口米酒咽下，我仿佛又看见了老家的树，老家的房，老家的人。鼻尖上跳动着的，是一份醉人的酒香。那一份温馨和幸福，怕是这世上最温暖的回忆吧。

那一片醉人的酒香，在记忆中蔓延开来，那一份对那个在山脚下的巢的回忆，在心底被铭刻。

年年有米酒，岁岁归期远。

 （胡博文）