为进一步提升餐饮商户消防安全意识和消防安全管理能力，严防事故发生，进一步夯实防控基础，加强餐饮小商户自防自救能力，中心广场餐饮卖场于4月17日下午组织所有餐饮商户开展消防安全培训。

培训针对餐饮行业消防安全现状，从日常做菜、用火、用电等细微环节入手，消防宣传员以近期典型事故为例，结合当前餐饮场所实际情况，深入剖析了当前餐饮场所大多存在行业火灾荷载大、用电量多，违章用火、用电违法现象突出和管理不到位等现实问题，向餐饮商户阐明了餐饮规范管理、加强员工培训、提高消防意识的重要性和必要性，详细讲解了火灾的成因，餐饮场所的重点部位，如何扑救初期火灾，如何使用灭火器、灭火毯，如何正确自救等消防常识。同时，提醒大家要高度重视消防安全，不断增强消防安全意识，加强消防安全管理，积极主动做好消防安全工作。

此次培训，进一步提高餐饮行业从业人员的消防安全意识，增强了餐饮场所火灾防控能力。

文/图：马君  

初审：何光庆     复审：刘卫东

编辑：张静