5月23日下午，合肥中心广场组织开展餐饮食品安全培训工作。此次培训邀请了逍遥津街道市场监督管理所所长胡勇，为大家详细讲解了食品安全法律法规、餐饮操作规范、食品储存要求、厨房卫生标准等重要内容。商厦餐饮管理团队及餐饮商户负责人近40人参加。

培训通过具体的案例分析和实际操作演示，在食材采购、烹饪过程食品储存、投诉举报处置等环节，让参训人员深刻理解食品安全的关键要点。培训现场气氛热烈，不时提出问题交流探讨。

  培训让大家对餐饮食品安全有了更系统、更清晰的认识，也明确了自身在保障食品安全方面的责任和义务，进一步强化餐饮从业人员的食品安全意识和操作技能。也为广大食客打造一个安全、放心、舒适的就餐环境，在享受美味的同时，也能感受到食品安全带来的安心。

文/图：曹毅 

初审：何光庆    复审：刘卫东

编辑：张静