为进一步提升餐饮商户消防安全意识和消防安全管理能力，严防火灾事故发生，2月15日下午，中心广场组织化府、徽味公社、大娘水饺、依加宁等新开柜品牌员工集中学习消防知识，熟悉灭火器、灭火毯的使用。

物业工程部安保人员针对餐饮行业消防安全现状，从日常做菜、用火、用电等细微环节入手，结合实例，就“防火灭火常识、餐饮防火重点部位、常见消防设施使用、火灾自救”等方面进行了详细讲解，阐明了餐饮规范管理、加强员工培训、提高消防意识的重要性和必要性。为更好地将学到的知识与实际相结合，还现场组织参训员工进行了实际操作，手把手、面对面指导灭火器的使用，进一步加深了员工对消防知识和实操技能的掌握程度。

中心广场通过持续的消防安全培训，不断强化员工的消防安全意识，增强了餐饮场所火灾防控能力，提高餐饮行业从业人员的消防安全意识。

（文/图 马君）