为了进一步夯实火灾防控基础，加强餐饮小商户自防自救能力，5月18日，中心广场组织添碗香美食广场餐饮商户开展消防安全培训。

消防宣传员以近期典型事故为例，结合当前餐饮场所实际情况，深入剖析了当前餐饮场所大多存在行业火灾荷载大、用电量多，违章用火、用电违法现象突出和管理不到位等现实问题，向餐饮商户阐明了餐饮规范管理、加强员工培训、提高消防意识的重要性和必要性，详细讲解了火灾的成因，餐饮场所的重点部位，如何扑救初期火灾，如何使用灭火器、灭火毯，如何正确自救等消防常识。

此次培训切实增强了餐饮场所火灾防控能力，提高餐饮行业从业人员的消防安全意识。

（文/图 马君）